Inseln um Afrika

Äthiopien

Äthiopien News

UN-Generalsekretär kritisiert Diskriminierung von Homosexuellen in Afrika

UN-Generalsekretär Ban Ki Moon hat bei einer Rede an die Staats- und Regierungschefs der Afrikanischen Union die Diskriminierung homosexueller Menschen, d...
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Äthiopien: Wahrscheinlich zwei Deutsche bei Überfall getötet

In der abgelegenen Afar-Region im Nordosten Äthiopiens haben Banditen eine Reisegruppe überfallen und dabei fünf Menschen erschossen, darunter w...
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Äthiopien: Land Grabbing vertreibt Zehntausende

Einem Bericht der Menschenrechtsorganisation Human Rights Watch zufolge hat die äthiopische Regierung etwa 70.000 Menschen zwangsweise umgesiedelt, um die...
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Zwei schwedische Journalisten in Äthiopien verurteilt

Die schwedischen Journalisten Johan Persson und Martin Schibbye sind von einem äthiopischen Gericht zu 18 Jahren Haft verurteilt worden, da sie eine terro...
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Almaz Böhm übernimmt Vorsitz der Äthiopienstiftung

Nach 30 Jahren Äthiopienstiftung „Menschen für Menschen“ gibt deren Gründer Karlheinz Böhm die Leitung nun an seine Frau ab. ...
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Neue Ausstattung für Forschungszentrum in Äthiopien

In Äthiopien wie in vielen anderen Ländern Afrikas leiden Millionen Menschen unter der Augenkrankheit Trichom. Ein Projekt der Uni Wien und der &au...
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Äthiopien: Karlheinz Böhm mit Denkmal geehrt

Karlheinz Böhm, dem Begründer der Stiftung Menschen für Menschen, wurde in Äthiopiens Hauptstadt Addis Abeba ein Denkmal gesetzt. Mit ein...
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Deutsche Forscher entdecken antike Siedlung in Äthiopien

Mittels eines Gerätes zur magnetischen Messung der Erdoberfläche ist es einem Team von Wissenschaftlern aus Deutschland gelungen, eine antike Siedl...
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Indien will Entwicklungszusammenarbeit in Afrika ausbauen

Der indische Premierminister Manmohan Singh befindet sich seit Montag auf einer sechstägigen Afrikareise, mit dem Ziel, die Beziehungen seines Landes mit ...
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30 Jahre Karlheinz Böhm Äthiopienhilfe

Vor genau 30 Jahren wurde in der Show „Wetten, dass..“ der Grundstein für die Stiftung „Menschen für Menschen“ gelegt. Karl...
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Energie aus Wasserkraft soll gefördert werden

In Äthiopien haben sich zahlreiche politische Entscheidungsträger aus ganz Afrika zu einer Konferenz für Nachhaltige Entwicklung durch Wasserkra...
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Der Ausverkauf Afrikas

Der Verkauf und die Verpachtung großer Landflächen Afrikas an ausländische Investoren und Konzerne nimmt immer drastischere Ausmaße an. D...
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Entwicklungsminister Niebel besucht Äthiopien

Der deutsche Bundesminister für wirtschaftliche Zusammenarbeit Entwicklung Niebel hat heute seinen viertägigen Besuch in Äthiopien angetreten. N...
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Äthiopien: Versicherungen gegen Dürre

Ein Großteil der äthiopischen Bevölkerung lebt von der Landwirtschaft. Durch den Klimawandel bedingte, zunehmende Dürreereignisse gefä...
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Haile Gebrselassie: Rücktritt vom Rücktritt

Der äthiopische Langstreckenläufer Haile Gebreselassie hat vor einer Woche angekündigt, seine aktive Karriere zu beenden. Heute hat Gebreselassi...
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HRW deckt auf: Entwicklungshilfe finanziert staatliche Repression in Äthiopien

Der gestern von Human Rights Watch veröffentlichte Bericht über den Einsatz von Entwicklungshilfegeldern in Äthiopien stellt ausführlich da...
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Konferenz zum Klimawandel in Addis Abeba

In Äthiopien ist heute die dreitägige Konferenz der Kommission der Afrikanischen Union zu den Themen Landwirtschaft, Nahrungssicherheit und Klimawa...
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Spektakuläre Knochenfunde in Äthiopien

Ein Forscherteam machte in Äthiopien eine spektakuläre Entdeckung, die ein völlig neues Licht auf bisherige Annahmen zur Entwicklung des Fr&uum...
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Äthiopien

Essen & Trinken

Essen & Trinken - Äthiopien

Da der Tourismus in Äthiopien noch in den Kinderschuhen steckt, ist die Auswahl an Restaurants für Urlauber begrenzt. Fündig werden Sie hauptsächlich den größeren Städten wie Addis Abeba oder Lalibela.

Natürlich haben auch die Hotels fast immer eigene Restaurants. Ein sehr heimeliges Ambiente bietet zum Beispiel das Lime Tree in der Hauptstadt. Den besten Kaffee bekommen Sie in Addis Abeba im Tomoca serviert. Neben sehr gutem Essen können Sie im Top View Restaurant einen wunderschönen Ausblick auf die City genießen.

Eine Liste mit Restaurants in diversen Städten Äthiopiens finden Sie im Internet. Dort erhalten Sie auch nähere Informationen zu den einzelnen Lokalitäten, inklusive Bewertungen.

Die traditionelle Küche Äthiopiens

Zum Nationalgericht Äthiopiens gehört "Wot", ein Eintopf mit Fleisch, Huhn oder Gemüse und scharfer Soße. Dazu gibt es traditionell "Injera", ein weiches Fladenbrot, hergestellt aus Teff, einem Getreide das ausschließlich am Horn von Afrika vorkommt. Auch Linsen- und Kichererbsengerichte sind Spezialitäten von Äthiopien. Bei besonderen Anlässen wird häufig ein Gericht namens "Doro Wot" zubereitet. Es besteht aus einer Soße, die aus Huhn und Ei gekocht wird und wird meistens mit "Injera" serviert. Achten sollten Sie darauf, dass die äthiopische Küche sich sehr scharfer Gewürze bedient.

In Restaurants in den großen Städten, die traditionelle Küche anbieten, kann man diese Gerichte und andere Leckereien wie zum Beispiel Tibs, knusprige Steaks, genießen. Besteck wird normalerweise nicht benutzt, darum wird zum Essen Handtuch und Wasser gereicht.

Getränke

Äthiopisches Bier und äthiopischer Kaffee haben ebenfalls ihr ganz besonderes Aroma. Das traditionelle Bier, Talla genannt, das aus dem Teffgetreide gebraut wird, sollten Sie unbedingt probieren. Der im Land selbst angebaute Kaffee wird meistens frisch geröstet serviert. Zur Kaffeekultur gehört eine spezielle Kanne, die Jabana. Tej, ein alkoholhaltiges Getränk aus fermentiertem Honig, ist ebenfalls zu empfehlen. Auch Kaitaka, ein aus Korn gewonnener Schnaps, zählt zu den landestypischen Getränken.