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Südafrika News
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Drei Männer aus dem benachbarten Mosambik sind von einem südafrikanischen Gericht zu jeweils 25 Jahren Haft verurteilt worden. Sie wurden der illegal...
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190 Millionen Jahre alte Dinosauriernester entdeckten Forscher vor Kurzem in Südafrika. Das sind die ältesten Brutstätten dieser Spezies, die ...
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Die Regierung Südafrikas hat angekündigt die Zahl der Parkranger im weltberühmten Krüger-Nationalpark von 500 auf 650 aufzustocken. Die zus...
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Fast 450 Nashörner wurden im Jahr 2011 allein in Südafrika Opfer von Wilderern. Das ist die traurige Jahresbilanz der Tierschutzorganisation WWF. I...
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Zehntausende junge Menschen bewerben sich in Südafrika jedes Jahr vergeblich um einen Studienplatz. Die Kapazitäten der staatlichen Hochschulen k&o...
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Vor genau 100 Jahren wurde in einer kleinen Kirche in Bloemfontein, Südafrika, der „African National Congress“ gegründet. Weltweit beka...
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Die Bambuskohle könnte ein neues Brennmaterial in Sub-Sahara Afrika werden, das nicht nur die Umwelt schont sondern auch die Waldbestände vor der A...
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Am Ende des längsten UN-Klimagipfels überhaupt steht die Einigung auf ein neues Welt-Klimaabkommen. Dennoch ist das in Durban erzielte Ergebnis bes...
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Am Rande des UN-Klimagipfels in Durban, Südafrika, kam es zu friedlichen Protesten. Tausende Menschen forderten ein schnelleres Handeln gegen den Klimaw...
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Pünktlich zum Weltaidstag hatte am Donnerstag der Film „Inside Story“ in Johannesburg Prämiere. Der Film erzählt die Geschichte eine...
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Die 17. UN-Klimakonferenz hat am Montag in der südafrikanischen Stadt Durban begonnen. In seiner Eröffnungsrede wies der Präsident des Gastgeb...
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Die südafrikanische Regierung hat trotz heftiger Kritik ein sogenanntes Gesetz gegen Geheimnisverrat verabschiedet. Es soll der Wahrung von Staatsgeheim...
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Die Regierungspartei in Südafrika, der African National Congress (ANC), hat den Führer ihrer Jugendliga, Julius Malema, von seinem Amt suspendiert un...
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Jedes Jahr fallen in Südafrika mehr Nashörner Wilderern zum Opfer. In diesem Jahr waren es bereits über 340 Tiere, so viele wie noch nie. Ein ...
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Die Democratic Alliance, die größte Oppositionspartei Südafrikas, hat das Image, eine Partei der weißen Minderheit im Land zu sein. Die h...
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Jacob Zuma, der Präsident der Republik Südafrika hat zwei seiner Minister entlassen und den Polizeipräsidenten mit sofortiger Wirkung suspendier...
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In der Blombos Hölle, 300 Kilometer östlich von Kapstadt in Südafrika haben Wissenschaftler diverse Werkzeuge zur Farbherstellung entdeckt, dere...
Essen & Trinken Essen & Trinken - Südafrika |
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Der afrikanische Teil der Bevölkerung hat einen Brei aus Maismehl als Grundlage der Malzeiten. Dieser wird in Südafrika Pap genannt. Die Zubereitung ist allerdings von Ethnie zu Ethnie unterschiedlich. Die Zulu zum Beispiel kochen aus dem Maismehl einen festen Brei, während der Pap der Venda sehr viel trockener und krümeliger ist. Pap wird am liebsten mit einer gut gewürzten Fleischsoße gegessen, wenn das nicht vorhanden ist geht natürlich auch Gemüse. Sehr beliebt als Beilage ist auch "Chakalaka", eine sehr scharfe Soße aus Tomaten, Zwiebeln und Chilis. Als Snack für zwischendurch bekommt man in den Gebieten mit hauptsächlich afrikanischem Bevölkerungsanteil eine Art afrikanischen Burger. Ein großes Stück Weißbrot wird hierfür ausgenommen und mit dicken, selbstgemachten Pommes Frites und Wurst gefüllt. Zum Abschluss kommt noch großzügig scharfe Soße dazu, dann wird das Innere des Brotes als Deckel wieder daraufgelegt. Dieses kleine Kunstwerk heißt dann "Khota" und schmeckt phantastisch. Eine ganz besondere Delikatesse in Südafrika sind Hühnerfüße. Meistens werden sie gegrillt gegessen oder in einer würzigen Soße. Neben den Spezialitäten der afrikanischen Bevölkerung bekommt man in Südafrika auch viele indische Gerichte. Wer lieber die Küche der Buren probieren möchte, hat ebenfalls eine große Auswahl an den unterschiedlichsten Gaumenfreuden. Sehr beliebt sind unter anderem Sosaties, das ist eine Art Schaschlik, Bobotie (gehacktes Fleisch mit Curry), Bredies-Eintopf oder Biltong (Trockenfleisch). Die größeren Hotels und Restaurants bieten meisten eine internationale Speisekarte an. Die landestypischen Gerichte erhält man häufig nur in den kleinen Imbissläden in den Städten. Dank der vielen Weingüter in Südafrika kann man hier überall ausgezeichnete Weine aus der Region genießen und auch Sherry stammt direkt aus Südafrika. Von einigen Reiseveranstaltern werden Rundreisen angeboten, die sämtliche Weingüter der Kapregion zum Ziel haben. Neben einer Besichtigung gibt es natürlich überall die Möglichkeit, den weltweit beliebten südafrikanischen Wein zu verkosten. |
Als sehr multikulturelles Land hat natürlich auch die Küche von Südafrika einiges an Vielfalt zu bieten. 
