Essen & Trinken - Kamerun

In der Hauptstadt von Kamerun, Yaoundé, und auch in jeder anderen großen Stadt Kameruns gibt es eine Vielzahl von Essensmöglichkeiten. Die Restaurants in Kamerun bieten eine Vielzahl verschiedener Speisen.

Essen in Kamerun

An den verschiedenen Städten Kameruns, die direkt am Meer liegen, gibt es jede Menge leckerer Fischgerichte. An den unzähligen Straßenständen kann man leckere Snacks für zwischendurch kaufen, Wie zum Beispiel Brochettes. Das sind Fleischspiese, die auch aus Innereien bestehen können - was man allerdings mögen muss. In den Restaurants in Kamerun gibt es viele verschiedene köstliche Gerichte.

Etwas spezielles ist die Sauce de Gombo, die aus Orkaschoten besteht und eine entsprechend schleimige Substanz besitzt; auch das ist eher etwas für Mutige, aber einen Versuch ist es allemal wert. Die Rezepte aus Kamerun sind generell sehr vielfältig und für uns Europäer ein ganz neues Geschmackserlebnis. Wenn sie gerne einmal Rezepte aus Kamerun zu Hause nachkochen wollen, um den afrikanischen Zauber nach Deutschland zu holen, so werden sie im Internet fündig.

Das tropische Klima in Kamerun sorgt nicht nur dafür, dass die Landwirtschaft in Kamerun ein ganz wesentlicher Wirtschaftsfaktor ist, sondern auch dafür, dass es ganzjährig billige und leckere Früchte auf den Märkten zu kaufen gibt. In Deutschland wohl nur wenigen bekannt sind die Prume-Früchte, die im Urwald wachsen und wie kleine Auberginen aussehen. Der Geschmack ist schwer zu definieren, erinnert am ehesten aber noch an Leberwurst.

Trinken in Kamerun

Bedenken sie, dass Kamerun ein Entwicklungsland ist und deshalb die hygienischen Standards nicht den eurpäischen entsprechen. Vermeiden sie es deshalb Leitungswasser zu trinken. Greifen sie stattdessen auf abgefülltes Wasser aus Flaschen zurück. Achten sie beim Kauf von Getränken generell auf das Haltbarkeitsdatum, da manche Getränke schon lange abgelaufen sind.

Da Kamerun einst deutsche und anschließend französische Kolonie war, gibt es eine reiche Auswahl an guten Biersorten, wie zum Beispiel Castel, Beaufort, Mützig, Isenbeck, Stazenbrau oder 33. Bier gibt es überall günstig und fast überall auch gut gekühlt zu kaufen.